Шустрый Повар

Шустрый Повар
2 августа 2020

КУРИНЫЕ ШАРИКИ В СОУСЕ

Ингредиенты:

- филе курицы- 500 грамм ( у меня филе индейки)
- яйцо- 1 шт.
- лук- 1 шт.
- сливки жирные- 200 мл
- сыр твердый- 150 грамм (у меня пармезан и голландский)
- чеснок- 2-3 зубчика (по вкусу)
- соль- перец по вкусу
- зелень по вкусу
- сливочное масло для смазывания формы для запекания

Приготовление:

Филе слегка отбить, мелко порезать. Добавить мелко шинкованный лук. Посолить- поперчить. Яйцо взбить вилкой в пену, добавить к филе, массу размешать. Присыпать панировочными сухарями и хорошенько еще раз размешать. Форму для запекания смазать маслом, выложить "шарики" филе. Я делаю "шарики столовой ложкой.
Запекать при 175С 15-20 минут.Тем временем приготовить соус: сыр натереть на средней терке. Смешать со сливками, выдавить через пресс чеснок и размешать. Добавить зелень по вкусу.Вынуть форму с шариками из духовки, залить соусом и поставить для дальнейшего запекания еще на 15-20 минут. Вкусно и очень ароматно, как в горячем, так и холодном виде!
___________________________________
Готовьте с любовью! Живите вкусно!