Шустрый Повар

Шустрый Повар
26 июня 2020

Рецепты от наших участников
Болгарский холодный суп"Таратор"
Автор: Марина Гармаш

Традиционно суп"Таратор" готовится на основе кефира(йогурта),свежих огурцов,зелени,грецких орехов.Для жаркого летнего дня это очень вкусный,освежающий,легкий и полезный суп.Хотя болгары едят его как второе блюдо и подают его к мясу-гриль,котлетам,шашлыкам.Мне понравился суп,еще и быстротой в приготовлении.Предлагаю свой вариант болгарского супа"Таратор" 

Ингредиенты: 
кефир(йогурт питьевой)-500 мл 
холодная кипяченная вода-200 мл 
свежий огурец-3 шт(220 гр) 
укроп-1 пучок 
чеснок(молодой)-2-3 зубчика 
грецкие орехи-30 гр 
соль,смесь перцев,лимонный сок-по вкусу 
Способ приготовления: 
-Огурцы и чеснок натереть на мелкую терку,добавить мелко измельченный укроп 
-Затем добавить кефир(йогурт),воду,соль,смесь перцев,лимонный сок и мелко порубленные орехи. 
Суп можно охладить,а можно и так сразу подать к столу. 

Приятного аппетита!!!!
___________________________________
Готовьте с любовью! Живите вкусно!
#ZippyChefs #Рецепты #Кулинария