Шустрый Повар

Шустрый Повар
13 июня 2020

Брауни

Ингредиенты:

Шоколад (горький, не менее 70%) — 200 г
Сливочное масло — 150 г
Какао-порошок — 1 ст. л.
Сахар — 200 г
Ванильный сахар — по вкусу
Яйца куриные — 4 шт.
Мука — 100 г
Грецкие орехи — 1/2 стак.
Сахарная пудра — для украшения

Приготовление:

1. Духовку разогреваем до 180°C.
2. На водяную баню ставим топиться шоколад и сливочное масло.
3. Грецкие орехи измельчаем с помощью блендера.
4. Тем временем масло с шоколадом уже начало топиться. Не снимая с водяной бани, перемешиваем до полного растворения обоих компонентов.
5. Снимаем с бани и немного остужаем.
6. В шоколадно-масляную смесь просеиваем какао.
7. Добавляем обычный и ванильный сахар и взбиваем миксером.
8. По одному вводим яйца, каждый раз немного взбивая.
9. Просеиваем муку, перемешиваем и добавляем грецкие орехи. Последний раз проходимся миксером.
10. Форму смазываем сливочным маслом и застилаем бумагой для выпечки, которую также смазываем маслом. Если у вас силиконовая форма, смазывать и застилать не обязательно. Выливаем тесто в форму.
11. Выпекаем при 180°C 20–30 минут в зависимости от особенностей духовки. На 20-ой минуте проверить брауни. Если появилась хорошая корочка — готово.
12. Подавать, украсив сахарной пудрой или какао, растопленным шоколадом или ягодами.
___________________________________
Готовьте с любовью! Живите вкусно!
#ZippyChefs #Рецепты #Кулинария