Шустрый Повар

Шустрый Повар
12 июня 2020

Рецепты от наших участников
Бисквит с "клубничным топпингом"
Автор: Марина Гармаш

Наступают теплые деньки,созревают первые летние ягоды.Хочется приготовить, что то легкое и ароматное к чаю и самое главное быстрое в приготовлении.Ведь на все про все у вас уйдет около 30 минут.Очень актуально особенно когда гости на пороге. 

Я использую разное сочетание ягод и фруктов,поверьте это так ярко и очень вкусно.Зимой применяю замороженные ягоды(как для пирога,так и для ягодного топпинга)Очень нравится сочетание малины и шелковицы. 

Ингредиенты: 
яйца куриные -5 шт 
сахар-1 ст. 
мука-1 ст. 

Для ягодного топпинга: 
клубника-0,5 л баночка 
сахар-3-4 ст.л 
холодная вода-1 ст.л 
картофельный крахмал-1-1,5 ч.л 

Способ приготовления: 
Готовим тесто 
-Яйца взбить с сахаром(до полного растворения сахара)добавить муку,взбить тесто. 

- Дно формы застелить пергаментом,я в последнее время использую универсальную смазку для форм,от американских хлебопеков. 

-Печь при температуре 180* 25-30 минут,готовность проверить зубочисткой. 

-Для топпинга,ягоды поместить в сковороду(чугунную),добавить сахар,проварить 5 минут,до появления сока,затем развести крахмал с холодной водой,и ввести в ягодки,дать минутку -две прокипеть. 

-Ягодным топпингом полить тортик.Украсьте по желанию. 

Рецепт универсальной смазки для формочек от американских хлебопеков.Хранится около 1 года в холодильнике. 

Ингредиенты: 

1 ст.муки 

1 ст.растительного масла(без запаха) 

1 ст.смальца 

Все хорошенько взбиваем до однородного состояния,отправляем в баночку,храним в холодильнике. 

Приятного аппетита!!!
___________________________________
Готовьте с любовью! Живите вкусно!
#ZippyChefs #Рецепты #Кулинария