Шустрый Повар

Шустрый Повар
21 мая 2020

Воздушный карамельный блин с яблоками

Ингредиенты

На тесто:

Мука — 35 г 
Соль — 1 щепотка
Сахар — 1 ч. л.
Яйца куриные, крупные — 1 шт.
Ваниль — 1/2 ч. л.
Молоко — 100 мл

Карамельные яблоки:

Зеленое яблоко — 1/2 шт.
Сливочное масло — 1 ст. л.
Коричневый сахар или сахар-песок — 30 г 
Корица — 1/2 ч. л.

Приготовление:

1. Нагрейте духовку до 200°C.
2. Замесите тесто до однородной консистенции без комочков.
3. Растопите сливочное масло вместе с сахаром в небольшой сковороде. Почистите, нарежьте яблоко и выложите его в сковороду, присыпьте корицей. Готовьте до кипения карамели, яблоки должны стать мягкими, но не передержите — они не должны разваливаться. 
4. В середину яблок влейте тесто и слегка перемешайте. Держите на огне до полуготовности теста, чтобы схватились края. Поставьте сковороду в нагретую духовку на 10–12 минут. Переверните сковороду, переложите блин на тарелку и сверху присыпьте сахарной пудрой. Подавайте со сметаной, сливками или джемом.

Приятного аппетита!
___________________________________
Готовьте с любовью! Живите вкусно!
#ZippiChefs #Рецепты #Кулинария