Шустрый Повар

Шустрый Повар
10 апреля 2020

Рецепты от наших участников
Скумбрия домашнего посола.
Автор: Марина Гармаш
Скумбрия домашнего посола 

Рыба по этому рецепту получается просто идеальной.Смесь перцев придаст неимоверный аромат и изысканный вкус.Кстати для посола подойдет не только скумбрия,но и сельдь. 
Ингредиенты: 
скумбрия свежемороженая-2 шт 
Рассол: 
вода-1 л 
соль(морская)-2 ст.л(с небольшой горочкой) 
сахар-1 ст.л 
смесь перцев горошком(белый,черный,розовый,зеленый)-0,5-1 ч.л 
лавровый лист-1-2 шт 
Способ приготовления: 
-Воду довести до кипения,добавить соль,сахар и специи.Проварить 2 -3 минуты.Дать полностью остыть!!! 
-У рыбы удалить голову и внутренности,нарезать на кусочки 2-3 см(для удобства лучше взять рыбу не совсем размороженую) 
-Залить рыбу холодным рассолом,отправить в холодильник на сутки-двое.Совсем немного терпения и на вашем столе будет стоять очень нежная и ароматная рыбка!!! 

Приятного аппетита!!!
___________________________________
Готовьте с любовью! Живите вкусно!
#ШустрыйПовар #Рецепты #Кулинария