Ôîòîñòðàíà » Èíòåðåñíûå ñòðàíèöû » Êóëèíàðèÿ è ðåöåïòû » Øóñòðûé Ïîâàð (Zippy Chef) » ÊÀÐÒÎÔÅËÜÍÛÅ ÍÜÎÊÊÈ
![ÊÀÐÒÎÔÅËÜÍÛÅ ÍÜÎÊÊÈ.Íüîêêè – èòàëüÿíñêîå áëþäî, ïîõîæåå íà êëåöêè. Íüîêêè ìîãóò áûòü ïðèãîòîâëåíû íà ...](https://i01.fotocdn.net/s214/e9f340dc7abfb7ee/public_pin_m/2869216739.jpg)
![ÊÀÐÒÎÔÅËÜÍÛÅ ÍÜÎÊÊÈ.Íüîêêè – èòàëüÿíñêîå áëþäî, ïîõîæåå íà êëåöêè. Íüîêêè ìîãóò áûòü ïðèãîòîâëåíû íà ... - 2](https://i01.fotocdn.net/s214/bf151f91d3801e73/public_pin_m/2869216740.jpg)
![ÊÀÐÒÎÔÅËÜÍÛÅ ÍÜÎÊÊÈ.Íüîêêè – èòàëüÿíñêîå áëþäî, ïîõîæåå íà êëåöêè. Íüîêêè ìîãóò áûòü ïðèãîòîâëåíû íà ... - 3](https://i01.fotocdn.net/s214/4624dbf97d023cb4/public_pin_m/2869216741.jpg)
![ÊÀÐÒÎÔÅËÜÍÛÅ ÍÜÎÊÊÈ.Íüîêêè – èòàëüÿíñêîå áëþäî, ïîõîæåå íà êëåöêè. Íüîêêè ìîãóò áûòü ïðèãîòîâëåíû íà ... - 4](https://i01.fotocdn.net/s214/4c701a4a37622029/public_pin_m/2869216743.jpg)
![ÊÀÐÒÎÔÅËÜÍÛÅ ÍÜÎÊÊÈ.Íüîêêè – èòàëüÿíñêîå áëþäî, ïîõîæåå íà êëåöêè. Íüîêêè ìîãóò áûòü ïðèãîòîâëåíû íà ... - 5](https://i01.fotocdn.net/s214/5793700db245ebcb/public_pin_m/2869216744.jpg)
![ÊÀÐÒÎÔÅËÜÍÛÅ ÍÜÎÊÊÈ.Íüîêêè – èòàëüÿíñêîå áëþäî, ïîõîæåå íà êëåöêè. Íüîêêè ìîãóò áûòü ïðèãîòîâëåíû íà ... - 6](https://i01.fotocdn.net/s214/80e78451859c788d/public_pin_m/2869216745.jpg)
![ÊÀÐÒÎÔÅËÜÍÛÅ ÍÜÎÊÊÈ.Íüîêêè – èòàëüÿíñêîå áëþäî, ïîõîæåå íà êëåöêè. Íüîêêè ìîãóò áûòü ïðèãîòîâëåíû íà ... - 7](https://i01.fotocdn.net/s214/d147aa5c29406d36/public_pin_m/2869216746.jpg)
![ÊÀÐÒÎÔÅËÜÍÛÅ ÍÜÎÊÊÈ.Íüîêêè – èòàëüÿíñêîå áëþäî, ïîõîæåå íà êëåöêè. Íüîêêè ìîãóò áûòü ïðèãîòîâëåíû íà ... - 8](https://i01.fotocdn.net/s214/9ad670f069ed86f8/public_pin_m/2869216747.jpg)
![ÊÀÐÒÎÔÅËÜÍÛÅ ÍÜÎÊÊÈ.Íüîêêè – èòàëüÿíñêîå áëþäî, ïîõîæåå íà êëåöêè. Íüîêêè ìîãóò áûòü ïðèãîòîâëåíû íà ... - 9](https://i01.fotocdn.net/s214/04a8f364acf6a5eb/public_pin_m/2869216748.jpg)
![ÊÀÐÒÎÔÅËÜÍÛÅ ÍÜÎÊÊÈ.Íüîêêè – èòàëüÿíñêîå áëþäî, ïîõîæåå íà êëåöêè. Íüîêêè ìîãóò áûòü ïðèãîòîâëåíû íà ... - 10](https://i01.fotocdn.net/s214/5cce06eb0e3576d4/public_pin_m/2869216749.jpg)
ÊÀÐÒÎÔÅËÜÍÛÅ ÍÜÎÊÊÈ
Íüîêêè – èòàëüÿíñêîå áëþäî, ïîõîæåå íà êëåöêè. Íüîêêè ìîãóò áûòü ïðèãîòîâëåíû íà îñíîâå ñûðà, òûêâû, êàðòîôåëÿ è ïðî÷èõ èíãðåäèåíòîâ. Ïðèãîòîâèì êàðòîôåëüíûå íüîêêè.
Êàðòîôåëüíûå íüîêêè
Èíãðåäèåíòû
Íà 3 ñðåäíèå ïîðöèè: 0,5 êã çàïå÷åííîãî â ìóíäèðå êàðòîôåëÿ, 150 ã ìóêè, 1 ìàëåíüêîå ÿéöî, ñîëü ïî âêóñó.
Ðåöåïò ïðèãîòîâëåíèÿ
1. Ïðîòèðàåì êàðòîôåëü ÷åðåç ñèòî (òåðêó).
2. Ñîëèì è äîáàâëÿåì ÿéöî, òùàòåëüíî ïåðåìåøèâàåì.
3. Ïîäñûïàåì ìóêó íà ðàáî÷óþ ïîâåðõíîñòü, è ñìåøèâàåì êàðòîôåëüíóþ ìàññó ñ ìóêîé.
4. Òåñòî ïîëó÷àåòñÿ íåïëàñòè÷íîå, ïîýòîìó â ïðîöåññå ïðèãîòîâëåíèÿ íüîêêè ïîíåìíîãó ïîäñûïàåì åùå íåîáõîäèìîå êîëè÷åñòâî ìóêè.
5. Äåëèì òåñòî íà 5 ÷àñòåé.
6. Èç êàæäîé ÷àñòè ôîðìèðóåì äëèííóþ êîëáàñêó äèàìåòðîì 1,5 ñì.
7. Íàðåçàåì íà ñåãìåíòû â 1,5 ñì.
8. Ïðîêàòûâàåì êàæäûé ñåãìåíò ïî çóáüÿì âèëêè (îò îñòðèÿ ê îñíîâàíèþ) äëÿ ïîëó÷åíèÿ ãîôðèðîâàííîé ïîâåðõíîñòè.
9. Îïóñêàåì íüîêêè â êèïÿùóþ ïîäñîëåííóþ âîäó. Íüîêêè âàðÿòñÿ 2 ìèíóòû; ïîñëå âñïëûòèÿ íà ïîâåðõíîñòü îíè ãîòîâû.
10. Ïðè ïîäà÷å íüîêêè çàïðàâëÿþò ñëèâî÷íûì ìàñëîì, ñûðîì ëèáî ñîóñîì.
#ØóñòðûéÏîâàð #Ðåöåïòû #Êóëèíàðèÿ
âîéäèòå, èñïîëüçóÿ
èëè ôîðìó àâòîðèçàöèè