Шустрый Повар

Шустрый Повар
27 января 2020

Рецепты от наших участников
Шоколадный десерт, с нотками апельсина.
Автор: Олег Малков
Что нам понадобится для десерта: 
• Шоколад горький (75%) — 120 г 
• Молоко ( я брал сливки 10%)— 500 мл 
• Желатин. Пропорции жидкости к желатину сверяйте с инструкцией на своей упаковке, исходя из 500 мл жидкости) — у меня пакетик- 10гр. 
• Цедра одного апельсина 

Сливки и ввести черный горький шоколад, поломанный на кусочки хорошенько размешивать, пока шоколад не растворится. Добавить цедру апельсина, размешать. Остудить немного, до 60", добавить желатин и размешать до растворения. (лучше его сначала замочить, но я забыл, поэтому мешать до растворения желатина пришлось минут 5))). 
Разлить в силиконовые формы. Убрать в холод. 

Желе застывает достаточно быстро, через час уже можно перевернуть десерт на тарелку, присыпать корицей и подавать желающим, недостатка в которых не будет))).
___________________________________
Готовьте с любовью! Живите вкусно!
#ШустрыйПовар #Рецепты #Кулинария