Фотострана » Интересные страницы » Кулинария и рецепты » Шустрый Повар » Шницель «Кордон блю»
![Шницель «Кордон блю».Ингредиенты: Куриное филе — 4 шт.Ветчина — 4 ломтикаТвердый сыр — 4 ломтикаСоль ...](https://i01.fotocdn.net/s213/a1d5f1e83aaa0af3/public_pin_m/2796924003.jpg)
![Шницель «Кордон блю».Ингредиенты: Куриное филе — 4 шт.Ветчина — 4 ломтикаТвердый сыр — 4 ломтикаСоль ... - 2](https://i01.fotocdn.net/s213/19388b6945b1b967/public_pin_m/2796924004.jpg)
![Шницель «Кордон блю».Ингредиенты: Куриное филе — 4 шт.Ветчина — 4 ломтикаТвердый сыр — 4 ломтикаСоль ... - 3](https://i01.fotocdn.net/s213/63e73e476cbaa39b/public_pin_m/2796924005.jpg)
![Шницель «Кордон блю».Ингредиенты: Куриное филе — 4 шт.Ветчина — 4 ломтикаТвердый сыр — 4 ломтикаСоль ... - 4](https://i01.fotocdn.net/s213/de6a158f319cddca/public_pin_m/2796924006.jpg)
![Шницель «Кордон блю».Ингредиенты: Куриное филе — 4 шт.Ветчина — 4 ломтикаТвердый сыр — 4 ломтикаСоль ... - 5](https://i01.fotocdn.net/s213/dc70af644fd93071/public_pin_m/2796924007.jpg)
![Шницель «Кордон блю».Ингредиенты: Куриное филе — 4 шт.Ветчина — 4 ломтикаТвердый сыр — 4 ломтикаСоль ... - 6](https://i01.fotocdn.net/s213/58fd27f6d9674dbb/public_pin_m/2796924008.jpg)
![Шницель «Кордон блю».Ингредиенты: Куриное филе — 4 шт.Ветчина — 4 ломтикаТвердый сыр — 4 ломтикаСоль ... - 7](https://i01.fotocdn.net/s213/961be24f8b1d49be/public_pin_m/2796924009.jpg)
![Шницель «Кордон блю».Ингредиенты: Куриное филе — 4 шт.Ветчина — 4 ломтикаТвердый сыр — 4 ломтикаСоль ... - 8](https://i01.fotocdn.net/s213/37bd523da2503bab/public_pin_m/2796924010.jpg)
Шницель «Кордон блю»
Ингредиенты:
Куриное филе — 4 шт.
Ветчина — 4 ломтика
Твердый сыр — 4 ломтика
Соль — по вкусу
Черный молотый перец — по вкусу
Растительное масло — 2-3 ст. л.
Для панировки:
Яйцо — 1 шт.
Панировочные сухари — 1 ст.
Мука — ст.
Вода (опционально) — 1-2 ст. л.
Также понадобятся:
Зубочистки
Калорийность на 100 г – 173 ккал
Приготовление:
1. Куриное филе тщательно вымойте и обсушите.
2. Разрежьте вдоль (не до конца), образуя таким образом «кармашек».
3. Раскройте грудку, отбейте молотком для мяса.
4. Приправьте солью и перцем с обеих сторон.
5. На одну половинку филе выложите по ломтику ветчины и сыра.
6. Накройте второй половинкой и зафиксируйте форму зубочистками.
7. Взбейте яйцо с добавлением воды (по желанию) до однородности.
8. Обваляйте шницель в муке, затем обмакните в яйцо и обваляйте в сухарях.
9. Поместите шницели в морозильную камеру на 10-15 минут.
10. Обжарьте мясо на раскаленном масле с обеих сторон до образования румяной корочки.
11. Доведите шницель до полной готовности в разогретой до 190-200 °C духовке (5-7 минут).
12. Перед подачей удалите зубочистки.
Приятного аппетита!
___________________________________
Готовьте с любовью! Живите вкусно!
#ZippyChefs #Рецепты #Кулинария
войдите, используя
или форму авторизации