Комментарий скрыт

На оливковом масле ничего у вас не получится... берите обычное рафинированное подсолнечное масло и не переводите продукты. Много лет делаю майонез и знаю, что пишу.... Тут нет сахара в рецепте, а он нужен обязательно, горчицу можно брать любую, только готовую уже, в баночках и вместо лимонного сока можно взять лимонную к-ту. А вообще рецепт у меня немного другой и пропорции тоже.