Шустрый Повар

Шустрый Повар
5 февраля 2019

Рецепты от наших участников
Кексы на сгущённом молоке за 30 минут по замечательному рецепту Ирины Хлебниковой.
Быстро, просто и очень-очень вкусно!
Автор: Ингредиенты на 16 небольших кексов 

Все продукты комнатной t! 
2 яйца 
1 банка (380г) сгущённого молока 
100 г растопленного сливочного масла 
200 г муки (примерно) 
2 ч ложки разрыхлителя 
2 ч ложки ванильного сахара 

Приготовление 
Смешиваем муку и разрыхлитель. 
Сливочное масло растапливаем. 
Яйца взбиваем, постепенно вливаем сгущённое молоко. 
Всыпаем ванильный сахар. 
Добавляем растопленное сливочное масло. Перемешиваем. 
Просеиваем муку с разрыхлителем и БЫСТРО замешиваем мягкое тесто. 
***Не нужно долго перемешивать или тем более взбивать тесто, достаточно просто добиться однородности! 
**Получается тесто консистенции негустой сметаны. 
Сразу раскладываем тесто по формочкам, заполняя их не полностью (оставляя как минимум 1 см. сверху), т. к. тесто очень хорошо поднимается при выпечке. 
Выпекаем кексики в разогретой до 180 градусов духовке до пробы на "сухую палочку". 
***В своей духовке я пекла кексы при t-170"С, 25 минут. 
Готовые кексы при желании посыпаем сахарной пудрой. 
Кексы получаются очень вкусные, нежные, красивые и пористые на разрезе. 
Приготовьте, попробуйте! Очень надеюсь, что вам они тоже понравятся! 

Желаю вам всего доброго! 
И приятного чаепития!
___________________________________
Готовьте с любовью! Живите вкусно!
#ZippyChefs #Рецепты #Кулинария