Шустрый Повар

Шустрый Повар
11 ноября 2018

Пышные сочные котлетки невероятно вкусны и полезны! Готовить просто, сохраняйте рецептик!

ГРЕЧНЕВЫЕ КОТЛЕТЫ

Ингредиенты:

- Гречневая крупа — 1 стакан
- Луковица — 1 шт.
- Шампиньоны — 10 шт.
- Яйцо — 1 шт.
- Мука — 1 ст. л.
- Панировочные сухари — стакана
- Морская соль (или обычная) — по вкусу 
- Оливковое масло для жарки — 1 ст. л. 
- Сметана, маленький пучок зелени для подачи

Приготовление:

1. Зеленую гречку промыть, залить двумя стаканами холодной воды.
2. Варить 20 минут, пока гречка не впитает всю воду (должна немного развариться), остудить.
3. Мелко порезать лук и грибы.
4. Обжарить лук и грибы на 1/2 ст. л. оливкового масла.
5. Готовую гречку измельчить в блендере.
6. Смешать гречку, обжаренные лук и грибы, взбитое яйцо и немного муки.
7. Сформировать котлетки, обвалять в панировочных сухарях и обжарить с обеих сторон по 7-10 минут на небольшом огне.

Подавать со сметаной, смешанной с мелко порубленной зеленью.
___________________________________
Готовьте с любовью! Живите вкусно!
#ZippyChefs #Рецепты #Кулинария