Шустрый Повар

Шустрый Повар
8 ноября 2018

Рецепт от итальянских поваров! Тонкое и хрустящее тесто для пиццы  

Ингредиенты: 

Мука пшеничная — 2 стак. 
Молоко (тeплое) — 0, 5 стак. 
Соль — 1 ч. л. 
Яйцо куриное — 2 шт 
Масло растительное (в идеале оливковое, но можно и любое другое) — 2 ст. л. 

Приготовление: 

В миску высыпаем 2 стакана муки и смешиваем с солью. В отдельной посуде ложкой смешиваем яйца, молоко и масло, добиваясь однородного состояния. Постепенно, небольшими порциями, вливаем яично-молочную смесь в муку, постоянно перемешивая. Мука должна полностью впитать жидкость. Теперь начинаем вымешивать эту массу руками, периодически присыпая и её, и руки мукой. В результате минут через 10 получается очень мягкое, эластичное и гладкое тесто. 

Наше тесто формируем в виде шара и заматываем во влажное полотенце из натуральной ткани. И оставляем так на столе на 15 минут. Теперь осталось раскатать тесто и перенести в форму. Из такого количества получаются две круглые пиццы, либо одна квадратная на целый противень. Выкладываем соус и начинку (тут уже на Ваш вкус), отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут.
___________________________________
Готовьте с любовью! Живите вкусно!
#ZippyChefs #Рецепты #Кулинария