Шустрый Повар

Шустрый Повар
25 августа 2018

Тефтели в томатном соусе

2 лука
2 зубчика чеснока
1 пучек базиликa
400 г говяжьего фарша
1 яйцо
1 ст.л. овсяных хлопьев
соль
перец
1 ст.л. оливкового масла
2 ст.л. томатной пасты
840 г помидоры в собственном соку
2 веточки розмарина
2 лавровых листа

Лук и чеснок мелко порезать и разделить пополам.
Листья базилика мелко порубить.

Половину лука и чеснока, базилик и фарш смешать, добавить овсяных хлопьев и яйцо. Все хорошо перемешать до однородной массы, посолить и поперчить.

В кастрюле разогреть масло, добавить оставшиеся лук и чеснок, немного пожарить затем добавить томатную пасту, потушить в течении одной минуты.

Помидоры в собственном соку измельчить, содержимое банки вылить в кастрюлю, добавить 250 мл воды. добавить мелко порубленные листья розмарина, соль и перец по вкусу.
Томатный соус варить в течении 40 минут.

В это время сформировать из фарша тефтели, положить на противень, запекать в духовке при 200 °C в течении 12-15 минут.

Запеченые тефтели выложить в кастрюлю. Готово!

Приятного аппетита!
___________________________________
Готовьте с любовью! Живите вкусно!
#ZippyChefs #Рецепты #Кулинария