Шустрый Повар

Шустрый Повар
9 августа 2018

Сосиски в тесте
Автор: Вероника Крамарь

Нам потребуется:
для теста:
простокваша 250 мл
яйцо 1 шт
сахар 3 ст.л.
дрожжи 10 гр
мука 500 гр (может чуть больше)
растительное масло 4 ст.л.
соль 0,5 ч.л.
для начинки: 
сосиски
кунжут
Развести дрожжи в тёплой воде (100 мл), добавить сахар. Оставить в тёплом месте до образования "пышной шапки ", примерно на 15 минут. Смешать опару, простоквашу, яйцо, соль, растительное масло. Добавить порциями просеянную муку. Замесить эластичное тесто. Поставить в тёплое место для подъёма. Тесто увеличится в два раза. Хорошо обмять и снова дать подняться. Как только наше тесто поднимется второй раз, выложить его на припорошенную мукой поверхность. Немного обмять. Раскатать тесто и нарезать на полоски. Обернуть сосики в тесто и выложить на противень смазанный растительным маслом. Оставить сосиски в тесте на 30 минут, затем смазать взбитым яичным желтком и посыпать кунжутом. Выпекать в заранее разогретой духовке при 200 градусах до готовности. 

Приятного аппетита!
___________________________________
Готовьте с любовью! Живите вкусно!
#ZippyChefs #Рецепты #Кулинария