Фотострана » Интересные страницы » Кулинария и рецепты » Шустрый Повар (Zippy Chef) » Домашнее мороженое с черной смородиной.
![Домашнее мороженое с черной смородиной. .Спешу поделиться с вами рецептом вкуснейшего домашнего ...](https://i01.fotocdn.net/s212/e69d885dabf5bce4/public_pin_m/2739259027.jpg)
![Домашнее мороженое с черной смородиной. .Спешу поделиться с вами рецептом вкуснейшего домашнего ... - 2](https://i01.fotocdn.net/s212/bb48788574bf4898/public_pin_m/2739259028.jpg)
![Домашнее мороженое с черной смородиной. .Спешу поделиться с вами рецептом вкуснейшего домашнего ... - 3](https://i01.fotocdn.net/s212/747e297bc69f5e70/public_pin_m/2739259029.jpg)
![Домашнее мороженое с черной смородиной. .Спешу поделиться с вами рецептом вкуснейшего домашнего ... - 4](https://i01.fotocdn.net/s212/c40da751b8250edd/public_pin_m/2739259030.jpg)
![Домашнее мороженое с черной смородиной. .Спешу поделиться с вами рецептом вкуснейшего домашнего ... - 5](https://i01.fotocdn.net/s212/d42ae9febe567211/public_pin_m/2739259031.jpg)
![Домашнее мороженое с черной смородиной. .Спешу поделиться с вами рецептом вкуснейшего домашнего ... - 6](https://i01.fotocdn.net/s212/39d09bc7dc0530cf/public_pin_m/2739259032.jpg)
![Домашнее мороженое с черной смородиной. .Спешу поделиться с вами рецептом вкуснейшего домашнего ... - 7](https://i01.fotocdn.net/s212/07073c649ccc23f6/public_pin_m/2739259033.jpg)
![Домашнее мороженое с черной смородиной. .Спешу поделиться с вами рецептом вкуснейшего домашнего ... - 8](https://i01.fotocdn.net/s212/d5d1df605f233f3d/public_pin_m/2739259034.jpg)
![Домашнее мороженое с черной смородиной. .Спешу поделиться с вами рецептом вкуснейшего домашнего ... - 9](https://i01.fotocdn.net/s212/a3979f4d1226068e/public_pin_m/2739259035.jpg)
Домашнее мороженое с черной смородиной.
Спешу поделиться с вами рецептом вкуснейшего домашнего мороженого с черной смородиной, которое легко можно приготовить без мороженицы. Это просто восхитительно вкусно, сладкие сливочные облака с лиловыми реками ароматной смородины, нежно тающие и соблазнительно стекающие белое волшебство… невозможно оторваться.
Летнее, до неприличности ароматное, яркое и в тоже время нежное, оно наполняет радостью и спасет любого от плохого настроения, ведь нет ничего более лечащего душу, чем мороженое.
Хватит разговоров, мороженое с черной смородиной — мое любимое, и сегодня оно станет вашим!
Вам потребуется:
яичные желтки — 4 шт
сахар — 120 г
сливки — 450 мл
ванильный экстракт (или ван. сахар) — 2 ч.л
смородина замороженная (или свежая) — 170 г
Как готовить:
1. Яичные желтки взбейте с сахаром до густой, пышной массы.
2. Сливки вылейте в кастрюлю, добавьте ванильный экстракт и доведите до кипения, но не кипятите. Снимите с огня и продолжая взбивать влейте тоненькой струйкой в желтковую массу.
Вот и все, мороженое практически готово.
3. Дайте массе немного остыть. Перелейте ее в емкость, желательно металическую (так оно не будет кристаллизоваться) накройте фольгой и поставьте в морозилку на 1-2 часа.
4. Тем временем подготовим смородину. Замороженную смородину переложите в небольшую кастрюлю, добавьте 25 мл воды и 2 столовых ложки сахара. Варите на медленном огне до закипания. Если вы используете свежую смородину то ее можно и не подвергать обработке и перейти к пункту 5.
5. Проварите ягоды, пока они не начнут лопать (на все уйдет примерно 5 минут) снимите с огня и пюрируйте с помощью блендера. При желании массу можно протереть через сито, чтобы избавиться от ягодных шкурок и косточек. Дайте смородиновому соусу полностью остыть.
6. Достаньте мороженное из морозилки и перемешайте, добавьте смородиновый соус. Накройте фольгой и оставьте в морозилке на 4 часа или на ночь.
Приятного аппетита!
Автор: Мom-story
___________________________________
Готовьте с любовью! Живите вкусно!
#ZippyChefs #Рецепты #Кулинария
войдите, используя
или форму авторизации