Шустрый Повар

Шустрый Повар
13 мая 2018

Мед из одуванчиков.

Готовое варенье похоже на мед – но аромат у него и вкус отличаются. Описать этот вкус невозможно, но такое впечатление, что вы положили в рот кусочек сладкого солнышка с чуть заметной кислинкой, которое вобрало в себя ароматы весенних лугов.
Вам потребуется:

350-400 цветков одуванчика 
1 кг сахара 
2 стакана воды 
сок 1\2 лимона

Как готовить:

1. Сварить сироп из 1 кг сахара и 2 стаканов воды. 

2. Нарвать головки одуванчиков, освободить желтые лепесточки от зелени, опустить в сироп и варить минут 20. 

3. В конце за 2-3 минуты выжать сок 1/2 лимона. Снять с огня, остудить и процедить через сито или марлю.

Приятного аппетита!

___________________________________
Готовьте с любовью! Живите вкусно!
#ШустрыйПовар #Рецепты #Кулинария