Шустрый Повар

Шустрый Повар
16 февраля 2018

Сметанный кекс со смородиной

Для приготовления нам понадобится:

270 г муки;
250 г сахара;
200 г сметаны;
50 г сливочного масла;
3 яйца;
1,5 стакана смородины или любой другой ягоды;
10 г разрыхлителя;
10 г ванильного сахара;
сахарная пудра для посыпки;
сливочное масло и манка для смазывания формы;

Яйца взбить с сахаром, ванильным сахаром.Добавить сметану, сливочное масло комнатной температуры и муку.
Ягоды присыпать 1-2 ст. л. муки.
Ягоды и разрыхлитель добавить к тесту и аккуратно замесить. Тесто получается очень нежное и шелковистое.
Форму для запекания обмазать сливочным маслом и присыпать манкой. Вылить в форму тесто и отправить в духовку. Выпекаем пирог 1 час при температуре 170-180 градусов.
Остывший кекс присыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!
Автор: Света Шевчук
___________________________________
Готовьте с любовью! Живите вкусно!
#ШустрыйПовар #Рецепты #Кулинария