Шустрый Повар

Шустрый Повар
19 ноября 2017

Торт "Сметанник"" 

Нам понадобится: для теста: 
2 стакана муки, 
2 яйца, 
1 стакан 20%-й сметаны, 
1 ст. ложка сливочного масла, 
1 стакан сахара, 
10 гр ванильного сахара, 
2 ст. ложки порошка какао, 
1 ч. ложка соды, 
щепотка соли, 
для крема: 
1 стакан сметаны, 
100 гр сахара, 
0,5 ч. ложки растворимого кофе, 
для глазури: 
1 ст. ложка сливочного масла, 
1 ст. ложка сметаны, 
1 ст. ложка сахара, 
2 ст. ложка порошка какао, 
50 гр черного шоколада. 

Растираем яйца с сахаром. Добавляем сметану и перемешиваем. 
Добавляем просеянную муку, смешанную с содой, солью, ванильным сахаром, какао и замешиваем тесто. 
Делим тесто пополам, заливаем в смазанные маслом формы и выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке примерно 30 минут. 
Готовим крем для сметанника. Для этого сметану взбиваем миксером с сахаром и кофе. 
Остужаем коржи, разрезаем их вдоль пополам и смазываем кремом. 
Готовим шоколадную глазурь. Соединяем и разогреваем ингредиенты, а затем тщательно перемешиваем до однородной массы. 
Заливаем сметанник глазурью и ставим в холодильник на 2-3 часа. 

Приятного аппетита!
___________________________________
Готовьте с любовью! Живите вкусно!
#ШустрыйПовар #Рецепты #Кулинария