Шустрый Повар

Шустрый Повар
8 августа 2017

Жареные кабачки "Тещин язык" 

Ингредиенты: 
-2 кабачка 
-3 помидора 
-200 гр сыра 
-2-2,5 головки чеснока 
-2-3 пучка зелени 
-100 гр майонеза 
-4 яйца 
-6-8 ст. ложек муки 
-100 гр масла растительного 
-1-1,5 ч. ложки соли 

Приготовление: 
1. Молодые кабачки нарезать вдоль тонкими ломтиками. 
2. Посолить и оставить на 10-15 минут. 
3. Сыр нарезать небольшими тонкими ломтиками. 
4. Чеснок очистить. 
5. Помидоры нарезать кубиками или дольками. 
6. Для кляра слегка взбить яйца. 
7. Сначала обвалять кабачковый язык в муке, затем - во взбитом яйце. 
8. На сковороде разогреть растительное масло. 
9. Обжарить языки на среднем огне по 5 минут с каждой стороны. 
10. Ломтики должны стать мягкими. 
11. Горячие обжаренные кабачки выложить на тарелку, намазать майонезом. 
12. С одной стороны положить кусочек сыра, с другой стороны - ломтик помидора. Затем выдавить на кабачок чеснок и выложить горсть зелени. 
13. Свернуть кабачок рулетом, начиная с того края, где лежит помидор. 
14. Выложить на тарелку так, чтобы краешек был сверху. 
15. Заколоть кабачковый рулетик зубочисткой. 

Приятного аппетита!
___________________________________
Готовьте с любовью! Живите вкусно!
#ШустрыйПовар #Рецепты #Кулинария