Шустрый Повар

Шустрый Повар
29 мая 2017

Спагетти с креветками в конверте

350 г очищенных креветок
2 лука
3 зубчика чеснока
2 ст.л. оливкового масла
850 г помидоров в собственном соку
Соль
Перец
400 г спагетти из ржаной муки
4 веточки петрушки
75 г каперсов
8 филе анчоусов

Креветки разморозить. Лук и чеснок очистить и мелко нарезать.

1,5 ложки масла разогреть в сковороде. Жарить в нем лук и чеснок до прозрачности. Помидоры размельчить с помощью ножа прямо в банке и добавить в сковороду. Приправить солью и перцем и вскипятить. Тушить на среднем огне в течении 20 минут.

Спагетти сварить по инструкции на упаковке, в соленой воде, до состояния аль-денте. Слить воду, дать лишней воде стечь и выложить в чашку.

Петрушку помыть, высушить, оборвать листья и мелко порубить. Креветки хорошо промокнуть бумажным полотенцем. Креветки, томатный соус, смешать с спагетти, посыпать петрушкой.

Из бумаги для запекания сделать 4 квадратных листа размером 30x50 см. Смазать листы маслом. спагетти с креветками выложить на листы, сверху положить каперсы и филе анчоусов.

Завернуть листы завязать кухонной ниткой. Положить на противень, запекать в разогретой духовке при 200 °C в течении 15 минут. Подавать в конверте.

Приятного аппетита!
___________________________________
Готовьте с любовью! Живите вкусно!
#ШустрыйПовар #Рецепты #Кулинария