Шустрый Повар

Шустрый Повар
15 апреля 2017

Цветаевский яблочный пирог

Для теста:

Мука пшеничная — 170 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сметана — 2 ст. л.
Сливочное масло — 100 г

Для начинки:

Яблоки — 600 г
Яйцо куриное — 1 шт.
Сахар — 200 г
Сметана — 200 г
Мука пшеничная — 2 ст. л.

Приготовление:

1. Разогреваем духовку до 180–200°C. 
2. Для теста: смешиваем миксером сметану и масло комнатной температуры. Затем добавляем муку с разрыхлителем и месим до получения однородного и не липкого теста.
3. Выкладываем тесто в форму и распределяем по дну и по краям, чтобы были высокие бортики.
4. Чистим яблоки и нарезаем их картофелерезкой или ножом на тонкие лепестки. Заполняем форму с тестом яблоками.
5. Для крема: смешиваем яйцо, сахар, сметану и муку (можно добавить немного молотой корицы). Выливаем поверх яблок.
6. Ставим пирог в духовку на 40–50 минут. 
7. Когда пирог приготовится, даем ему немного остыть и вынимаем из формы. По желанию посыпаем сахарной пудрой.
___________________________________
Готовьте с любовью! Живите вкусно!
#ШустрыйПовар #Рецепты #Кулинария