Шустрый Повар

Шустрый Повар
18 февраля 2017

Оригинальный салат в «хризантеме»

Ингредиенты:

Отварное куриное филе 250 г
Яйца 3 шт
Огурцы свежие 1 шт
Перец болгарский 3 шт
Лук репчатый 1 шт
Майонез 50 г
Масло подсолнечное 50 мл
Соль по вкусу

Приготовление:

Как вы уже поняли из фото, красивое оформление салата во многом обязано красивой вазочке из перчика. Так же благодаря этой идее салатик делается порционно и прекрасно подойдет как фуршетная закуска для праздничного стола.

Для начала изготовим наши "хризантемки" из перчиков. Делать это следует заранее, так на приготовление уйдет некоторое время.

На каждом перчике с носика делаем ножом надрезы в виде "снежинки", лучиков делайте столько, сколько желаете сделать лепестков ( побольше или поменьше)

От них делаем надрезы по сторонам перца не дорезая до конца. Расправляем лепестки и что бы они закудрявились опускаем перчики в чашку с холодной водой ( можно даже поставить чашку в холодильник) часа на 2.
Расслаиваем каждый лепесток тонким ножом. И освобождаем чашечки от семян. Хризантемы готовы, теперь приступаем к приготовлению наполнителя, то есть самого салата.

Куриное филе режем маленькими кубиками, лук квадратиками и обдаем крутым кипятком, что бы не горчил.

Огурчики так же режем мелко, а вот яички мы варить не будем, мы их будем жарить.

Взбиваем каждое яичко по отдельности, подсаливаем, и выпекаем на сковородке блинчик из каждого яичка ( не пережариваем) Затем блинчики режем тоненькой лапшой.

Все ингредиенты смешиваем, заправляем майонезом и раскладываем по корзиночкам перцев.

Вот такое оригинальное оформление салатов из простых продуктов у нас получилось .

Приятного аппетита!
___________________________________
Готовьте с любовью! Живите вкусно!
#ШустрыйПовар #Рецепты #Кулинария