Фотострана » Интересные страницы » Кулинария и рецепты » Шустрый Повар » Котлеты «Гомельские»
![Котлеты «Гомельские».Ингредиенты для котлет:400–500 г свинины (можно взять и куриное филе) 200–300 г ...](https://i01.fotocdn.net/s209/c38be476c197c633/public_pin_m/2610504124.jpg)
![Котлеты «Гомельские».Ингредиенты для котлет:400–500 г свинины (можно взять и куриное филе) 200–300 г ... - 2](https://i01.fotocdn.net/s209/1acaec12213e0425/public_pin_m/2610504125.jpg)
![Котлеты «Гомельские».Ингредиенты для котлет:400–500 г свинины (можно взять и куриное филе) 200–300 г ... - 3](https://i01.fotocdn.net/s209/42aee9e8f90b6719/public_pin_m/2610504128.jpg)
![Котлеты «Гомельские».Ингредиенты для котлет:400–500 г свинины (можно взять и куриное филе) 200–300 г ... - 4](https://i01.fotocdn.net/s209/a945c5b57df149bd/public_pin_m/2610504132.jpg)
![Котлеты «Гомельские».Ингредиенты для котлет:400–500 г свинины (можно взять и куриное филе) 200–300 г ... - 5](https://i01.fotocdn.net/s209/a8b0fe6d46771c55/public_pin_m/2610504133.jpg)
![Котлеты «Гомельские».Ингредиенты для котлет:400–500 г свинины (можно взять и куриное филе) 200–300 г ... - 6](https://i01.fotocdn.net/s209/5cd0f9ab637cc1fc/public_pin_m/2610504134.jpg)
Котлеты «Гомельские»
Ингредиенты для котлет:
400–500 г свинины (можно взять и куриное филе)
200–300 г шампиньонов
100–150 г твердого сыра
1 средняя луковица
укроп
соль, перец
Ингредиенты для панировки:
2–4 картофелины
1 яйцо
мука
масло растительное для жарки
Приготовление:Начни с приготовления начинки. Грибы отвари и нарежь полосками. Лук нарежь полукольцами и слегка обжарь.
Сыр натри на крупной терке, укроп измельчи. Смешай лук, грибы, сыр и укроп, слегка подсоли.
Из свиной вырезки или куриного филе сделай отбивные среднего размера и толщины. Отбитое мясо посоли и поперчи по вкусу и выложи сверху на каждую отбивную примерно 1 ст. л. начинки.
Края мяса подверни конвертиком и сформируй котлету овальной формы.Картофель очисти и натри на крупной терке. Яйцо разбей в глубокую тарелку, муку насыпь на рабочую поверхность. Обваляй каждую котлету в муке, затем в яйце, а потом в тертом картофеле, уплотняя его дополнительно руками. Обжарь котлеты на растительном масле в сильно разогретой сковороде с обеих сторон до золотистой корочки.
Разогрей духовку до 180 °С и помести туда котлеты на 15 минут. Можешь также воспользоваться микроволновкой. Котлеты — объедение: одну съел, сыт до вечера! Подавать их можно с любыми овощами, салатом или зеленью. Любителям остренького это блюдо понравится еще больше с горчицей или тертым хреном.
___________________________________
Готовьте с любовью! Живите вкусно!
#ШустрыйПовар #Рецепты #Кулинария
![](https://i06.fotocdn.net/v1/200/anim_m/419/2584322759.jpg)
![](https://st.fotocdn.net/images/smile3/good.gif)
войдите, используя
или форму авторизации