Шустрый Повар

Шустрый Повар
30 января 2017

Рецепты от наших участников
Хлеб на меду
Автор: Света Гуагова
Хлеб на меду. 
Тесто: 8 гр сухих дрожжей 
250 мл молока 
2 чайные ложки меда 
1 шт . яйцо 
100 мл растительного масла 
1 ч.л. соли с небольшой горкой 
500 г муки в среднем , может уйдет чуть больше , тесто должно получится мягким , на липнуть к рукам 
Для смазывания хлеба : 1 желток и 3 ст. л молока. 
Приготовление : высыпать дрожи в миску , подогреть молоко до теплого состояния, добавить мед , соль, и растительное масло и добавить к дрожжам, перемешать и вбить яйцо , все смешать , добавить муку сначала 400гр а потом по мере надобности , замесить мягкое , эластичное тесто и поставила на рассойку , через 45 минут у меня тесто подошло . обмяла его и начала с ним работать ) Разделила на 2 части одну большую-для края хлеба , другую поменьше , это для серединки хлеба. Из маленькой части сформировать кружок и украсить цветочком из теста . Большую часть раскатать в прямоугольник шириной 25 см.и длинной 60 см. нарезать полосками в доль ширины , до середины теста и скрутить рулетом, начиная скручивать не резаную часть теста , переложить в форму по кругу . в центр выложить часть с цветочком . Смазать хлебушек желтком смешанным с 3 ст.л. молока и оставить для подъёма. У меня подошло тесто через 30 минут . Тесто очень приятное в работе и "пищит" под руками....что я очень люблю. Выпекать хлеб в разогретой духовке при температуре 200 гр. около 30-40 минут .(ориентир на Вашу духовку) готовый хлеб оставить остывать накрыв полотенцем. Приятного аппетита!
___________________________________
Готовьте с любовью! Живите вкусно!
#ШустрыйПовар #Рецепты #Кулинария