Шустрый Повар

Шустрый Повар
27 января 2017

Филе лосося с апельсинами.

Очень вкусным получается лосось по этому рецепту, с апельсиновыми нотками, к тому же он очень быстр в приготовлении и абсолютно диетический.

Вам потребуется:

Апельсин - 5 шт
Лук-шалот - 2 шт
Оливковое масло - 1 столовая ложка
Лайм (сок) - 1 столовая ложка
Имбирь (свежий) - 1 чайная ложка
Перец чили - 1 чайная ложка
Тмин - 1/2 чайной ложки
Филе лосося - 4 шт
Семена кориандра - 1 1/2 чайной ложки

Как готовить:

1. Очистите и разделайте апельсины.

2. Смешайте апельсины, нарубленный лук, оливковое масло, натертый имбирь, чили и тмин. Выжмите сок лайма. Посолите и поперчите по вкусу.

3. Перемешайте тщательно соус.

4. Нагрейте гриль на среднем огне. Решетку смажьте оливковым маслом.

5. Сбрызните рыбу оливковым маслом. Посолите, поперчите и засыпьте семенами кориандра.

6. Обжарьте на гриле с обеих сторон (по 3-4 минуты). Подавайте с приготовленным соусом.

Приятного аппетита!
___________________________________
Готовьте с любовью! Живите вкусно!
#ШустрыйПовар #Рецепты #Кулинария