Шустрый Повар

Шустрый Повар
17 января 2017

ПОЛЕЗНЫЙ СУП ИЗ ЧЕЧЕВИЦЫ 

Ингредиенты: 

- Лук репчатый 1 шт. 
- Растительное масло - 2 ст. л. 
- Морковь 2 шт. 
- Лук репчатый - 1 шт. 
- Чечевица красная 200 г 
- Соль и свежая зелень - по вкусу 

Приготовление: 

1. Репчатый лук нарезать тонкими четверть кольцами и спассировать в небольшом количестве масла до прозрачности. 
2. Добавить натертую на крупной терке морковь и потушить еще 2-3 минуты. 
3. Вскипятить 2 литра воды, переложить туда овощи и довести до кипения. Всыпать чечевицу, посолить и варить 15 минут на небольшом огне. 
Чечевица в готовом супе должна стать мягкой. 

Благодаря тому, что красная чечевица быстро разваривается и не требует замачивания, суп из чечевицы готовится недолго, в отличие от других бобовых. При этом он содержит много белка и имеет красивый насыщенный цвет.
___________________________________
Готовьте с любовью! Живите вкусно!
#ШустрыйПовар #Рецепты #Кулинария