Шустрый Повар

Шустрый Повар
12 января 2017

Котлеты "гнезда" 

Ингредиенты: 

Котлетный фарш: 
Свинина (прослойка) 800 гр 
Куриное мясо (можно филе куриное) 300 гр 
Лук репка 1шт 
Молоко 100 мл + для замачивания хлеба 100 мл 
Хлеб (черствый) 70 гр 
Соль,перец по вкусу 

Наполнитель: 
Сметана (20%) 200 гр 
Яйца (не крупные) 2 шт. 
Сыр твердых сортов 150-200 гр 
Укроп по вкусу 

Приготовление: 

Для начала замочим в молоке хлеб. Прокрутим через мясорубку мясо,лук,замоченный хлеб . Добавим соль,перец,молоко и вымесить фарш.Сделаем наполнитель:Сыр натереть на крупной терке,смешать с яйцами, сметаной и укропом. 

Из фарша (руки смачивать водой) сформовать колобок,после придать форму "Гнезда" и выложить на противень.В углубление разложить наполнитель (сначала положить по 1 ст.л. ложке, а остатки 
разложить после).Духовку разогреть и поставить запекаться "гнезда" до зарумянивания. Температура 200 градусов,примерное время 25 минут. 

Приятного аппетита!
___________________________________
Готовьте с любовью! Живите вкусно!
#ШустрыйПовар #Рецепты #Кулинария