Шустрый Повар

Шустрый Повар
19 декабря 2016

Луковые кольца быстро и просто
Для приготовления луковых колец по оригинальному рецепту необходимо:

1. Две луковицы;

2. Панировочные сухари - 250 грамм;
3. Три столовых ложки муки;
4. Крахмал - одна столовая ложка;
5. Одно яйцо;
6. Соль;
7. Красный перец молотый;
8. Масло для жарки.

Последовательность приготовления:
1. Необходимо приготовить кляр. Для этого смешиваем крахмал и муку, добавляем соль и перец на свой вкус. Разбиваем в полученную смесь одно яйцо, добавляем в процессе размешивания добавляем воды. Мешать необходимо до тех пор пока не разобьете все комочки;
2. Чистим лук и нарезаем колечками толщиной менее 0,5 мм. Разделяем колечки простым надавливанием;
3. Луковые кольца обмакиваем в кляре и панировочных сухарях;
4. На сковороду наливаем большое количество масла, ставим на огонь и нагреваем. Размещаем кольца на сковороде и жарим до готовности. Должна образоваться золотистая корочка с двух сторон (для этого кольца переворачиваем);
5. Готовые кольца выкладываем на плотные бумажные салфетки или полотенца для того чтобы убрать лишнее масло;
6. Подавать на стол луковые кольца можно с любыми соусами, например "барбекю".
___________________________________
Готовьте с любовью! Живите вкусно!
#ШустрыйПовар #Рецепты #Кулинария