Шустрый Повар

Шустрый Повар
10 декабря 2016

Картофельные гнезда с грибами, в чесночно-сметанном соусе 

Ингредиенты: 
-Картофель -10-11 шт 
-Молоко - 50 мл 
-Шампиньоны - 100 г 
-Морковь 1 шт 
-Лук 2-3 шт 
-Чеснок 2-3 зубчика 
-Яйцо 1 шт 
-Сметана - 2-3 ст.л на вкус 
-Соль - на вкус 
-Специи по вкусу 
-Зелень - пучок 

Приготовление: 
Для начала нам следует почистить картофель и отварить его до готовности.Пока картофель варится, чистим и кубиками режем лук.Морковь чистим и трём на средней тёрки,чеснок чистим и выдавливаем,через чесночницу.Далее моем,чистим наши грибочки,и режим небольшими кубиками.Обжариваем грибочки, затем добавляем,морковь,лук,специи и чеснок,всё это перемешиваем и жарим при закрытой крышки,на маленьком огне,минут 10,добавляем нашу сметану ,и тушем ещё минут 10-15,до готовности.Пока наши грибочки готовятся,приступаем к картошки.Из картофеля мы готовим картофельное пюре, добавив в него молоко,соль,и один желток,всё это толчем в пюре.Смазываем противень растительным маслом,можно застелить бумагой,для выпечки,по желанию.Выкладываем готовое картофельное пюре так, чтобы получились "гнезда" - то есть с глубокой выемкой в середине.В середину выкладываем нашу начинку.Ставим в предварительно разогретую духовку на минут 15-20, так как все ингредиенты у Вас уже практически готовы.Ну вот наше замечательное блюдо и готово.Украшаем на свой вкус. 
Приятного аппетита!
___________________________________
Готовьте с любовью! Живите вкусно!
#ШустрыйПовар #Рецепты #Кулинария