Шустрый Повар

Шустрый Повар
7 декабря 2016

КАЛЬМАР ФАРШИРОВАННЫЙ 

Ингредиенты:

- 4 тушки кальмара, предварительно очищенных
- 5 средних яиц
- 300 г шампиньонов
- небольшой пучок укропа
- 150 г полутвердого сыра
- 1 ст.л. оливкового масла
- соль и молотый черный перец по вкусу 

Приготовление:

1. Грибы нарезать пластинками, укроп мелко порубить, сыр натереть на терке.
2. В сковороде на среднем огне разогреть масло. 
3. Положить грибы и жарить, помешивая, до мягкости, около 5 минут.
4. Разбить яйца в сковороду к грибам, добавить соль и перец. 
5. Жарить, размешивая яйца лопаткой, пока смесь не схватится, около 3 минут. 
6. Добавить нарубленную зелень и сыр, если есть щупальцы кальмаров – их тоже порубить и добавить в начинку, перемешать.
7. Нафаршировать яично-грибной смесью тушки кальмаров. 
8. Заколоть зубочистками.
9. Смазать кальмаров оливковым маслом, положить в форму и отправить в разогретую до 200 градусов духовку. 
10. Запекать около 20 минут. 
11. Охладить, нарезать ломтиками и подавать как закуску. 

Очень красиво и аппетитно!
___________________________________
Готовьте с любовью! Живите вкусно!
#ШустрыйПовар #Рецепты #Кулинария