Шустрый Повар

Шустрый Повар
30 ноября 2016

Бочковые помидоры в банке 

На трехлитровую банку надо взять: 
- 1 среднюю луковицу, разрезанную пополам 
- 1/2 яблока, лучше кислого 
- 2 столовые ложки соли 
- 1.5 ложки сахара 
- 1 столовую ложку порошка горчицы 
- ну и немножко чесночка, укропа и хрена, чтоб душисто было 

Помидорчики моем и в банку выкладываем, сверху располагаем разрезанную луковку и половинку яблочка без семечек. Заливаем кипятком до горлышка. Минут 5-10 постоит, эту водичку сливаем добавляем в нее соль и сахар и снова кипятим. Это действо так и называется - метод двойной заливки. 

Рассол заливаем в банки, а сверху кладем ложку горчичного порошка и быстренько закатываем. 

Видите какой рассол мутный получается? Ну только это не страшно, банки постоят и горчица на дно осядет, так что все в конце концов будет прозрачно, чинно и благородно 

Время засекали? 20 минут на все ушло!
___________________________________
Готовьте с любовью! Живите вкусно!
#ШустрыйПовар #Рецепты #Кулинария