Шустрый Повар

Шустрый Повар
2 ноября 2016

ТЁЩИН ЯЗЫК

Ингредиенты:

- Кабачки – 0,5 кг
- Помидор – 3 шт.
- Сметана нежирная – 2 ст.л.
- Оливковое масло – 50 мл
- Мука – 100 г
- Соль – 3-4 щепотки

Приготовление:

1. Промойте плоды в воде, отрежьте у каждого хвостики и нарежьте горизонтальными пластинами толщиной в 0,5 см. Посолите пластины и аккуратно перемешайте.
2. На тарелку высыпьте муку и запанируйте в ней каждую пластину из кабачка.
3. На сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте в нем запанированную нарезку в течение 2 минут на одной стороне и 1 минуты на другой. Огонь при этом должен быть умеренным, так как пластины могут подгореть.
4. Обжаренные ленты выложите на тарелку, предварительно застеленную бумажной салфеткой, чтобы она впитала в себя излишки жира. Дайте им остыть.
5. Помидоры промойте, нарежьте на четвертинки и «освободите» от зеленых черенков. Обжаренную кабачковую ленту смажьте сметаной и выложите на один ее край четвертинку помидора. Сверните рулетом.

Потрясающе аппетитно!
___________________________________
Готовьте с любовью! Живите вкусно!
#ШустрыйПовар #Рецепты #Кулинария