Шустрый Повар

Шустрый Повар
29 августа 2016

Лимонный пудинг

Ингредиенты:

Сливочное масло (комнатной температуры) — 55 г
Сахар — 100 г
Яйцо куриное — 2 шт.
Ванильный сахар — 1 пакетик
Молоко — 285 мл
Блинная мука (или пшеничная + 1 ч. л. разрыхлителя) — 55 г
Лимон — 1 шт.

Приготовление:

1. С лимона снимаем цедру и из половины выжимаем сок. Яичные белки отделяем от желтков. 
2. В миске растираем сливочное масло с сахаром, ванильным сахаром и цедрой лимона. Добавляем по одному желтки и взбиваем венчиком. 
3. Добавляем просеянную муку, перемешиваем, вливаем молоко и лимонный сок. 
4. В отдельной миске белки взбиваем в крепкую пену со щепоткой соли и аккуратно добавляем к тесту. 
5. Перекладываем тесто в смазанные сливочным маслом формочки или одну форму, а их ставим в глубокий противень с водой. Вода должна покрывать формы. 
6. Отправляем противень в разогретую до 180-200 °С духовку на 30 минут. 

Приятного аппетита!
___________________________________
Готовьте с любовью! Живите вкусно!
#ШустрыйПовар #Рецепты #Кулинария