Фотострана » Интересные страницы » Кулинария и рецепты » Шустрый Повар (Zippy Chef) » Куриный суп с шампиньонами
![Куриный суп с шампиньонами.Вкусный курино-грибной супчик. Несомненное его преимущество в том, что в ...](https://i01.fotocdn.net/s208/615fd24baed6ff8c/public_pin_m/2555832123.jpg)
![Куриный суп с шампиньонами.Вкусный курино-грибной супчик. Несомненное его преимущество в том, что в ... - 2](https://i01.fotocdn.net/s208/7fafcbc93cc26c85/public_pin_m/2555832124.jpg)
![Куриный суп с шампиньонами.Вкусный курино-грибной супчик. Несомненное его преимущество в том, что в ... - 3](https://i01.fotocdn.net/s208/328f1cd29f69a6f7/public_pin_m/2555832125.jpg)
![Куриный суп с шампиньонами.Вкусный курино-грибной супчик. Несомненное его преимущество в том, что в ... - 4](https://i01.fotocdn.net/s208/64dc89b8afa8fef1/public_pin_m/2555832126.jpg)
![Куриный суп с шампиньонами.Вкусный курино-грибной супчик. Несомненное его преимущество в том, что в ... - 5](https://i01.fotocdn.net/s208/4aee3c1baceb3d39/public_pin_m/2555832127.jpg)
![Куриный суп с шампиньонами.Вкусный курино-грибной супчик. Несомненное его преимущество в том, что в ... - 6](https://i01.fotocdn.net/s208/d841e627c96964b3/public_pin_m/2555832128.jpg)
Куриный суп с шампиньонами
Вкусный курино-грибной супчик. Несомненное его преимущество в том, что в ход идут именно шампиньоны, а не лесные грибы, которые нужно долго варить. Этот суп, возможно и проигрывает традиционным русским грибным супам, зато на его приготовление уйдет гораздо меньше времени и сил.
Ингредиенты:
400 г. куриных частей (у меня окорочок и грудка);
5-6 шампиньонов;
1 помидор (можно заменить томатной пастой);
1 морковь;
1 луковица;
вермишель;
чеснок;
петрушка;
соль.
1. Поставить варится курицу. Посолить бульон в середине варки.
2. Лук и морковку мелко порезать, обжарить до золотистого цвета на жире, снятом с бульона.
3. Помидор очистить от кожицы, порезать мелкими кубиками, добавить к луку и моркови. Слегка обжарить все вместе.
4. Шампиньоны вымыть, порезать пластинками.
5. Вареную курицу вытащить из бульона, отделить мясо от костей. Мясо разделить на небольшие кусочки.
6. В кипящий бульон отправить лук с морковкой и помидорами, шампиньоны. Варить на небольшом огне 10 мин.
7. В кастрюлю высыпать куриное мясо, горсть вермишели. Варить 5 минут (до готовности вермишели).
* Чеснок и рубленную петрушку положить в каждую тарелку перед подачей.
___________________________________
Готовьте с любовью! Живите вкусно!
#ШустрыйПовар #Рецепты #Кулинария
войдите, используя
или форму авторизации