Шустрый Повар

Шустрый Повар
2 августа 2016

Салат с печенью трески "Старая гавань" 
Автор: Нина Минина-Россинская

- многокомпонентный, сытный, слоёный, майонезный и ... очень вкусный! Такому салату место на праздничном столе, когда приветствуется разнообразие и порции всевозможных салатиков накладываются небольшие. 
Картофель, морковь и яйца нужно заранее сварить и охладить. Яблоко желательно кислое или кисло-сладкое, чтобы оно не потемнело и для более яркого вкуса сбрызните его лимонным соком. Слишком мягкие сорта плавленого сыра рекомендуется подморозить чтобы они лучше натирались. Кроме зеленого лука можно поэкспериментировать и с другой зеленью, я думала, например, про петрушку. Количество майонеза и сколько слоёв им промазывать - по вкусу, в моем варианте всё по-минимуму. 

Для салата из печени трески подготовьте ингредиенты: 
печень трески - 1 банка 250г 
картофель - 3 шт. 
яйца - 3 шт. 
морковь - 1-2 шт. 
сыр плавленый - 100 г 
яблоко - 1 шт. 
лук зеленый - 1 пучок 
грецкие орехи - 30 г 
лимонный сок - по вкусу 
майонез - до 100 мл 

Картофель и морковь предлагаю сварить на пару, например, в мультиварке. 
Первый слой салата - это тертый картофель, смазанный майонезом. 
Затем слой из ломаных и давленых кусочков печени трески, посыпанных зеленью лука. 
Следующие слои салата: тертые сыр и яйца. 
Затем - тертое яблоко (с кожурой или без - по желанию). Сбрызните яблочный слой лимонным соком и смажьте майонезом. 
Укройте тертой морковью и посыпьте рублеными грецкими орехами. 
Салат из печени трески "старая гавань" готов. 
Приятного аппетита!
___________________________________
Готовьте с любовью! Живите вкусно!
#ШустрыйПовар #Рецепты #Кулинария