Шустрый Повар

Шустрый Повар
26 июня 2016

Лимонный джем 
*******************
Ингредиенты: 
Лимон — 1 кг 
Вода — 2 л 
Сахар-песок — 3 кг 

Приготовление: 
Я делала джем из одного лимона, весом примерно 150 г. Еще мне понадобилось на один такой лимон 300 мл воды и 450 г сахара. 
Лимон тщательно промыть и порезать тонкими ломтиками. Можно помельче, чем это сделала я, но я люблю использовать такие ломтики как цукаты и добавлять в сырники, выпечку. Удалить косточки, иначе джем будет горьким. 
Лимонные ломтики положить в эмалированную посуду, залить водой и оставить на сутки. 
Через сутки варить лимоны под крышкой до тех пор, пока кожура начнет раздавливаться пальцами. Тогда добавить к ним сахар и кипятить еще 20 мин. 
После этого вылить джем в чистую сухую банку и поставить банку в горячую воду до полного охлаждения.
___________________________________
Готовьте с любовью! Живите вкусно!
#ШустрыйПовар #Рецепты #Кулинария