Шустрый Повар

Шустрый Повар
21 июня 2016

Ужин «Ассорти»

Ингредиенты:

- 2 средних баклажана;
- 6-7 средних сырых картофелин;
- 8 небольших кусочков курятины (у меня с грецкий орех размером);
- 2 шт. болгарского красного перца;
- репчатый лук 2 шт. средних;
- укропа на посыпку (обязательно, он подчеркивает вкус);
- 4 зубочка чеснока;
- 1 ст.л. лимонного сока;
- Масло растительное для жарки.

Приготовление:

Баклажаны нарезать кубиками, присолить и дать постоять минут 7, чтобы ушла горечь (я их еще и водой залила).
Картофель нарезать соломкой и обжарить в растительном масле до готовности(отставить отдельно).
Мясо пожарить вместе с луком. Отложить в отдельную миску. Промытые баклажаны поджарить вместе с нарезанным полосочками перцем.
В конце жарки добавить к баклажанам и перцу раздавленный чеснок, потушить 5 мин. Снять с огня и смешать все с жареной картошкой и мясом. Посыпать укропом.Сбрызнуть соком лимона. Накрыть крышкой. Дать постоять минут 5.

Приятного аппетита
___________________________________
Готовьте с любовью! Живите вкусно!
#ШустрыйПовар #Рецепты #Кулинария