Шустрый Повар

Шустрый Повар
5 июня 2016

Рецепты от наших участников
Картофельные лепешечки с грибами. 

Автор: Эмма Беседина

Рецепт: картофель 200г, грибы шампиньоны 150г, яйцо 1 шт., масло сливочное 30г, мука 50г в тесто плюс 50г для панировки, соль и перец черный по вкусу, масло растительное 40мл. 

Картофель очистить и сварить до готовности. Отвар слить. Картофель размять в пюре, добавив сливочное масло. Дать остыть. 

Грибы нарезать ломтиками. Обжарить на растительном масле. 

Картофельное пюре соединить с грибами, посолить, поперчить. Ввести яйцо, и муку. Размешать. 
Должно получиться не слишком плотное тесто. 

Разделать массу на порции. Запанировать в муке. Приплюснуть, чтобы получились лепешки. 

Жарить на хорошо разогретой сковороде до золотистой корочки.

Подавать горячими со сметаной. 
Приятного аппетита!
___________________________________
Готовьте с любовью! Живите вкусно!
#ШустрыйПовар #Рецепты #Кулинария