Шустрый Повар

Шустрый Повар
5 июня 2016

Рецепты от наших участников
КВАС"КАРКАДЕ" 
Автор: Марина Гармаш

Глядя на волшебный цвет чая каркаде,я решила а почему бы и не приготовить на его основе квас.Фантастический цвет,яркий вкус и плюс огромная польза.В летнюю жару это,то что необходимо.Раньше в Египте считалось,что именно напиток каркаде может исцелить от всех болезней, и придать новые силы.В лепестках содержится природная кислота,поэтому при приготовлении напитка я добавляла небольшое ее количество!!! 

Ингредиенты: 
крепкая заварка цветов суданской розы(каркаде)-0,5 л(3-4 ст.л сухой заварки) 
сахар-1 стакан 
сухие дрожжи-1 ч.л(без горки) 
лимонная кислота-0,5-1 ч.л(без горки) 
изюм-10-15 шт 
вода комнатной температуры-2.5 л 

Способ приготовления: 
Квас готовлю всегда с вечера,в обед отправляю в холодильник,а уже вечером можно снимать пробу.Более яркий вкус получается на 2-3 сутки. 

-В трех литровую банку насыпаем все сыпучие ингредиенты(сахар,лимонную кислоту,дрожжи)далее заварку и воду,затем изюм.Все перемешиваем,накрываем перевернутой крышкой,и оставляем на ночь на брожение. 

-В обед напиток необходимо процедить и отправить в холодильник,примерно на 6 часов. 

-После того как квас хорошо охладится можно смело наслаждаться приятным кисло-сладким напитком!!! 

Приятного вам лета!!!
___________________________________
Готовьте с любовью! Живите вкусно!
#ШустрыйПовар #Рецепты #Кулинария