Шустрый Повар

Шустрый Повар
2 мая 2016

Шоколадные трюфели по-домашнему
Ингредиенты: 
- 200 г чёрного шоколада (чем качественнее шоколад – тем вкуснее трюфель); 
- 30-40 г сливочного масла; 
- 1-2 ст.л. коньяка; 
- какао-порошок; 

Приготовление: 
Руками поломать шоколад на небольшие ломтики. Поместить его в небольшую миску или кастрюльку. 
К шоколаду добавить масло и растопить на водяной бане или небольшом огне. 
Добавить к смеси коньяк и довести практически до кипения, но не кипятить!! 
Дать смеси немного остыть, затем накрыть ее пищевой пленкой и отправить в холодильник на 15-20 минут. 
Когда шоколад остынет, слепите из него конфеты в виде шариков. Они не обязательно должны быть правильной формы, так что за это не переживайте. 
Теперь обваляйте шарики в какао и снова отправьте в холодильник на 10 минут.
Затем опять обваляйте конфеты в какао и все готово! 
Это идеальные конфеты под коньяк. Но и просто с чаем тоже вкусно, на губах еще долго остается привкус шоколада. 
___________________________________
Готовьте с любовью! Живите вкусно!
#ШустрыйПовар #Рецепты #Кулинария