Шустрый Повар

Шустрый Повар
17 апреля 2016

Рецепты от наших участников
Капуста"Красная"
Автор: Марина Гармаш
Капуста"Красная" 

Хочу поделится любимым рецептом"закусочной" капусты с добавлением свеклы.Готовится очень просто, из вполне доступных продуктов, позволит прекрасно разнообразить ваш повседневный рацион.Самое важное капуста весной уже не такая сочная сама по себе,благодаря маринаду,у вас получится яркий,сочный и вкусный салат.Капусту можно нарезать крупными"лепестками"(по желанию) 

Ингредиенты: 
капуста-1 кг 
морковь-2 шт 
свекла-1-2 шт(не большие) 
лук репчатый- 2-3 шт 
чеснок-2-3 зубчика 

Для заливки: 
вода-125 мл 
соль-1 ст.л 
сахар-3,5 ст.л 
растительное масло-100 мл 
уксус 9%-7 ст.л 

Способ приготовления: 

-Овощи подготавливаем как на обычный салат.Свеклу и морковь натираем на терку(беру терку для моркови-по-корейски)Для заливки все ингредиенты смешать,довести до кипения,влить уксус. 
-Горячей заливкой заправить овощи,перемешать. 
- Дать пару часов настояться,можно подавать к столу.Для более выразительного вкуса, необходимо выдержать сутки в холодильнике. 
Хранится около недели в холодильнике. 
Приятного аппетита!!!
___________________________________
Готовьте с любовью! Живите вкусно!
#ШустрыйПовар #Рецепты #Кулинария