Шустрый Повар

Шустрый Повар
30 марта 2016

ЦВЕТНАЯ КАПУСТА С ПОМИДОРАМИ

Предлагаем вам приготовить вкусную, хрустящую и ароматную закуску из цветной капусты.
Это отличный рецепт, который послужит замечательным дополнением к семейному ужину или праздничному столу. Тем более, что эту заготовку очень легко и быстро готовить. 

Ингредиенты:
цветная капуста
помидоры
укроп
петрушка
чеснок – 4-5 зубчиков на 3-х л. банку
лавровый лист – 3-4 шт на 3-х л. банку
перец горошком – 5-7 горошин на 3-х л. банку
По вкусовым предпочтениям можно добавить – листья смородины, вишни или хрена, зелень укропа, перец душистый, гвоздику.

Для маринада на 1 литр воды:
сахар – 3 столовые ложки
соль – 1 столовая ложка
уксусная эссенция – 1 чайная ложка (наливается сверху банки)

Приготовление:
Уложите в стерильные банки несколько лавровых листов на дно, затем цветную капусту, разделенную на отдельные соцветия, помидоры.
Овощи в банках залейте кипятком на 5 минут, затем воду слейте, в банки добавьте перец горошком и чеснок дольками.
Приготовьте маринад: в воду добавьте сахар и соль, доведите до кипения, залейте овощи в банках, сверху добавьте уксусную эссенцию.
Закатайте крышками, переверните и укутайте для охлаждения.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
___________________________________
Готовьте с любовью! Живите вкусно!
#ШустрыйПовар #Рецепты #Кулинария