ТОРТЫ рецепты

Торты Рецепты
22 сентября 2022

Чизкейк Lotus Biscoff

Если не сможете найти именно эти продукты, то можете заменить на нутеллу, карамель или другую сладкую пасту и печеньки (орео и т.д.)

Вот вам рецепт этого безумия:
Творожный сыр - 500 гр
Сахар - 120 гр
Яйца - 3 шт
Сливки 33% - 250 гр
Крахмал - 25 гр
Ваниль - щепотка
Паста Biscoff- 100 гр и 200 гр для декора
Печенье Biscoff- 100 гр

Чизкейк один из легчайших десертов, потому что:
Нужно смешать сыр, яйца, сахар, сливки, крахмал и ванилин воедино.
Я делаю это венчиком, либо миксером на минимальной скорости.
В конце добавить пасту (100 гр), перемешать и высыпать крошку печенья.

Застелить дно и бока разъёмной формы (18-20 см) пергаментом, вылить тесто и выпекать при 190 градусов 25 минут, затем увеличить температуру до 230 градусов и печь еще 10 минут.
Общее время выпекания примерно 35 минут.
После духовки чизкейк должен в серединке потряхиваться.
Остудить его при комнатной температуре час и убрать в холодильник для стабилизации на 6-7 часов!

Достать чизкейк из холодильника, украсить пастой (200 гр) и крошкой печенья)

Разрезать на кусочки и радоваться