СПОРТ - ЭТО ЖИЗНЬ

Спорт - Это Жизнь
27 августа 2015

Биологическая ценность белка из некоторых пищевых продуктов.

(На заметку)
Биологическая ценность яичного белка принята за 100. Понятно, что чем выше биологическая ценность белка, тем более значимым является он для нас с вами.

Калорийность одного грамма белков приблизительно равна 4 ккал, 1г углеводов – 3,9 ккал, 1 г жиров – 9 ккал. Калория – это единица энергии, которую несет в себе любой продукт. Под калорийностью пищи подразумевается то количество энергии, которое выделяется при ее расщеплении. Вообще-то, в классической физике единицей измерения тепловой энергии являются килоджоули, но для простоты понимания в обиходе утвердилось понятие «калория» (1 джоуль = 4,186 калорий).

Еще больше о питании #SPORT_питание@sports_is_life