СПОРТ - ЭТО ЖИЗНЬ

Спорт - Это Жизнь
26 ноября 2017

Капустные оладьи с сыром

Ингредиенты:

Капуста - 200 г
Петрушка нарезанная - 2 ст. л
Йогурт натуральный - 1 ст. л
Яйцо - 1 шт
Сыр - 50 г (у нас российский)
Мука цельнозерновая - 2 ст. л
Разрыхлитель - 1/4 ч. л
Соль, перец - по вкусу

Приготовление:

Капусту тоненько нашинкуем, опустим на пару минут в кипящую подсоленную воду, потом откинем на дуршлаг, дадим остыть и избавиться от влаги. Добавим к капусте нарубленную петрушку, взболтанное яйцо, сыр и йогурт, перец. Тщательно вымешаем. Добавим просеянную с разрыхлителем муку и соль, перемешаем. Масса должна быть не жидкой и не слишком густой, поэтому регулируем количество муки сами. Отправим тесто в холодильник на полчаса минимум, потом выкладываем оладушки на противень с пекарской бумагой. Отправляем в прогретую духовку минут на 20-30. Оладьи должны зарумяниться. Подаем горячими, когда оладьи остынут, они опадут.

Приятного аппетита!