Workout | Будь в форме

Workout | Будь В Форме
27 августа 2015

ТОП-10 ЗДОРОВЫХ ПЕРЕКУСОВ

?

Мы усовершенствовали искусство приготовления домашнего завтрака, но даже самое сытное утреннее блюдо не остановит урчание в животе около трех часов дня. Перед тем как бежать к ближайшему торговому автомату, услышьте нас!
Существует множество простых и полезных закусок, которыми можно перебить голод в любой момент.

Пряные огурцы

Хрустящие огурцы разрезать на четвертинки и приправить красным молотым перцем «Алеппо», посыпать морской солью и сбрызнуть лимонным соком. Отправить в ланч-бокс до обеда. Такой перекус поможет ненадолго перебить голод.

Хрустящий нут

Соленые, пряные, хрустящие, как любимый пакетик чипсов, эти турецкие горошинки выровняют белковый баланс.

Разогреть гриль в газовой плите до максимальной температуры. Бросить 40 г гороха в миску, заправить стакана оливкового масла, добавить 1 ч. л. молотого тмина, ч. л. молотых семян укропа, ч. л. паприки, ч. л. кайенского перца, посыпать солью, перемешать. Высыпать горошинки на лист бумаги для выпекания и отправить в духовку на 25–30 минут.
Помните, хрустящий горошек вызывает привыкание.

Домашний шоколад

Если никак не отказаться, то пришло время сделать собственную версию более здорового шоколадного перекуса.

Нагреть сухую сковороду на среднем огне, добавить стакана сырых очищенных семян тыквы. Жарить, пока семена не начнут трещать – примерно одну минуту. Пересыпать их в миску. 2 ст. л. кунжута также обжарить на сковороде около 45 секунд. Добавить их к семенам тыквы. Если имеются семена конопли, то произвести с ними ту же операцию, что и с кунжутом. Добавить соль, перемешать. 250 г горького шоколада – не менее 70 % содержания какао – растопить в микроволновой печи (примерно 1 минута при 50 % мощности печи). Перемешать и отправить еще на 30 секунд обратно в микроволновку, держать в печи, пока шоколад весь не растает. Противень застелить бумагой для выпекания. Налить шоколад, выровнять. Равномерно посыпать семенами. Оставить блюдо засыхать при комнатной температуре, это может занять около 2 часов. Разрезать на несколько частей. Можно после этого герметично упаковать шоколад и отправить в холодильник.

Ореховый микс

Орехи и семечки – одни из самых здоровых закусок. Пряные кешью и семена тыквы можно не просто есть пригоршнями, но и добавлять в салаты.

Разогреть духовку до максимальной температуры. Сбрызнуть маслом противень. В миске взбить яичный белок, 1 ч. л. сиропа агавы, ч. л. порошка карри, соль и ч. л. кайенского перца. Добавить в смесь стакана сырых орехов кешью, крупно нарезанных, и по столько же сырых семян тыквы и подсолнуха. Перемешать. Выложить смесь на противень шумовкой, чтобы лишняя жидкость капала обратно в миску. Выпекать 20–25 минут до золотистого цвета. Остудить.

Энергетические батончики

Сделать домашние энергетические батончики весьма просто. Если испечь целый каравай, то таких питательных палочек может хватить на всю неделю. Недавно мы уже писали подробный рецепт этого блюда.

Яйца вкрутую

Самый доступный вариант перекуса – сварить яйца вкрутую, положить в пакет, отправить в сумку и достать уже на обеде.

Стакан кефира

Можно взять с собой на работу обезжиренный кефир или йогурт без добавок. Замените сахарную смесь на свежие фрукты, орехи, мед или ягоды.

Томатный тост (или нечто подобное)

Если у вас на работе есть тостер, то просто необходимо им воспользоваться. На горячем хлебе растопить кусочек масла, а сверху выложить ломтики свежего помидора, посыпанные морской солью. Если тостера нет, то можно использовать ржаные хлебцы, получится не менее вкусно.

Домашние чипсы

У домашних чипсов есть неоспоримое преимущество перед магазинными – вы сами можете контролировать количество соли и жира в них. Мы советуем готовить пита-чипсы, они, в отличие от картофельных, ломаются и крошатся реже.

Разогреть духовку до максимальной температуры. 4 тонких листа питы выложить на противень, покрытый бумагой для выпекания. Смазать хлеб оливковым маслом, посыпать 2 ст. л. затара, 1 ст. л. нарезанных свежих листьев тимьяна, приправить солью и перцем по вкусу. Выпекать 10-12 минут до появления золотистой и хрустящей корочки. Остудить, а затем разломать на кусочки.

Арахисовое масло

Запаситесь арахисовым маслом, оно отлично утолит голод.

#пп@fitness.blog