Workout | Будь в форме

Workout | Будь В Форме
20 февраля 2021

ФРИКАДЕЛЬКИ С КАПУСТОЙ

Ингредиенты:
говяжий фарш 700 г
репчатый лук 1 шт
морковь 1 крупная
капуста 400 г
чеснок 3 зубчика
томатная паста 1 ст.л
соль, перец, хмели-сунели
рафинированное масло 2 ч.л (можно без)

На разогретой сковороде, смазанной маслом обжарить в течение 15 мин морковь, капусту, чеснок, в середине добавить специи и томатную пасту. Можно потушить на а/п сковороде без масла. Пока овощи жарятся, смешать фарш с измельченным луком, перцем и солью. Сформировать фрикадельки и выложить в форму для запекания. Готовые (или полугодовые) овощи выложить на фрикадельки, залить кипятком ~ 400 мл, накрыть фольгой и отправить в духовку на 35-40 мин при 180°.

КБЖУ примерно 166 / 11 / 11 / 3 без учёта сока, который остаётся в форме, но зависит от вашего фарша

Подавать с рисом, гречкой или любым гарниром. Можно без гарнира, но тогда использовать больше капусты.