Наука и Техника

Наука И Техника
26 августа 2016

Американские исследователи создали съедобную упаковку

Иногда что-то вкусное хочется съесть прямо с упаковкой — до того аппетитно выглядит, аж оторваться невозможно. Останавливает несколько моментов: во-первых, есть упаковку не очень приятно, во-вторых, обычно она несъедобна и сделана из фольги, пластика, стекла, бумаги или дерева, в-третьих, это совсем не полезно и может плохо кончиться.

Даже если не брать во внимание сомнительные вкусовые качества обёртки от еды, при желании можно найти и другие недостатки. Например, срок годности продуктов, завёрнутых в целлофан или бумагу, тоже не очень велик. Ну хорошо, да, некоторые продукты хранятся годы, но тем не менее. Итак, американские исследователи нашли способ решить две проблемы, обозначенные выше, и разработали новую упаковку, которая позволит еде сохраняться до пятисот раз дольше! А ещё саму обёртку можно просто взять и скушать.

Сделать её довольно просто. Для этого необходимо смешать казеин, получаемый из молока с водой, после чего остаётся лишь нанести смесь на гладкую поверхность и подождать, пока всё высохнет. После этого можно заворачивать в получившийся лист всё, что душе угодно, или даже накрыть плёнкой баночку. Храните на здоровье. В результате экспериментов удалось выяснить, что добавление глицерина в исходную смесь позволяет сделать плёнку мягче и эластичнее.

Источник: hi-news.ru