Кулинарные рецепты

Кулинарные Рецепты
5 декабря в 04:29

ЗАКУСКА ИЗ КРАСНОГО ПЕРЦА

Всем привет, сейчас у нас сезон красного сладкого перца, он мясистый и очень вкусный. Поэтому хочу вам предложить лёгкую и вкусную закуску

ИНГРЕДИЕНТЫ :
Перец красный сладкий - 1кг
Чеснок - 2 зубчика
Масло растительное - 50гр
Сок лимона - 0,5(половинка)
Соль - 2ч.л(по вкусу)
Перец чёрный молотый -0,5ч.л
Итальянские травы - 0,5ч.л
Паприка копченая - 0,5ч.л

ПРИГОТОВЛЕНИЕ :

Перец помыть, положить на противень и запекать в разогретой духовке до 200 градусов 30 минут. Затем горячий перец переложить в пакет , завязать и оставить до остывания.

Когда перец остынет его почистить от пленок и семян. Перец нарезать вдоль на полоски шириной 2 см и переложить в ёмкость в которой будете мариновать перец.

В миску заливаем растительное масло, добавить измельченный чеснок, соль, перец, приправы, сок лимона, хорошо перемешать. Теперь эту смесь добавить к перцу, перемешать, накрыть и поставить в холодильник на 5-8 часов, можно на ночь.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!